Déroulement du concours

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Déroulement du concours

Le concours est divisé en 4 étapes :
 
1. Inscription en ligne
- Atelier de cuisine (optionnel)
2. Sélection initiale
3. Demi-finale
4. Grande finale

Pour atteindre la grande finale, le niveau de difficulté augmentera à chacune des étapes. 

 Atelier de formation

Cet atelier n'est pas obligatoire mais nous recommandons d’y assister. Le chef fournira des explications sur les ingrédients et quelques conseils qui faciliteront la préparation des plats.

 10 Septembre de 2018
 10 h à 12 h
 Collège LaSalle

Agenda

Toutes les étapes du concours se dérouleront dans les salles du Collège LaSalle, sauf la dernière étape qui aura lieu au Resto-bar Tiradito : 

17  SEPT  

Sélection initiale

o    Le participant devra apporter son plat à l’horaire désigné.

o    Le jury dévoilera le pointage et déterminera 6 demi-finalistes. Les demi-finalistes seront informés en soirée pour la prochaine étape.

24  SEPT  

Demi-finale

o    Le chef responsable de la demi-finale donnera les consignes et les ingrédients pour la préparation du plat. Les participants devront apporter leurs ustensiles de cuisine.

o    Les demi-finalistes peuvent avoir le soutien d'un enseignant qui les accompagnera et les aidera lors de la préparation des plats.

o    Le jury sélectionnera les 3 finalistes.

01  OCT  

Grande finale

o    Le chef responsable donnera aux participants les divers ingrédients qui serviront à préparer trois plats.

o    Chaque participant, accompagné de son professeur, doit préparer ses assiettes dans les délais déterminés.

o    Les participants doivent apporter leurs ustensiles.

o    La compétition impliquera la vitesse, la créativité, la technique culinaire et l'utilisation des ingrédients péruviens.

o    Les heures pour chaque service seront indiquées le jour de la finale.

o    Le jury sélectionnera le gagnant du concours Peru Gourmet 2018.