Pérou Gourmet 2016

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Pérou Gourmet 2016

3e édition 

Peru Gourmet Canada 2016 a reçu des participants de quatre écoles de Montréal. Les trois étapes de la compétition furent très exigeantes et les participants ont dû travailler très fort pour remporter le voyage gastronomique à Lima, au Pérou.

Les membres du jury ont été satisfaits du niveau atteint à chaque étape du concours. Les trois finalistes ont été gratifiés pour leurs efforts lors de la cérémonie de remise des prix.

La gagnante

María de los Ángeles Ortiz a remporté l'édition 2016 du concours tenue au Collège LaSalle. Elle est d’origine vénézuélienne et a représenté l'école Pearson School of Culinary Arts.

Winner Trip

Le voyage de la gagnante

À la mi-mars 2017, María de los Ángeles Ortiz a pris part au voyage culinaire à Lima pour une semaine complète. Avec un horaire bien chargé, María a pu vivre une expérience qui lui a permis de saisir l’univers gastronomique au Pérou.

Dans sa poursuite, le voyage gastronomique fut une occasion pour María de visiter plusieurs restaurants et déguster de la cuisine traditionnelle, amazonienne, contemporaine, fusion chinoise-péruvienne, japonaise-péruvienne et italo-péruvienne.

Les restaurants visités ont été La Rosa Nautica, Don Cucho, Amaz, Madam Tusan, La Lucha, Maido, Panchita, Cebicheria La Mar, Astrid & Gaston, San Ceferino, Central.