Pérou Gourmet 2015

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Pérou Gourmet 2015

2ème Édition 

Pérou Gourmet Canada 2015 a été intense et plus exigeant que l'année précédente. Au cours des trois étapes du concours, les participants ont dû démontrer le meilleur de leurs capacités et ainsi gagner le voyage gastronomique à Lima, Pérou

Le chef et membre du jury, Marcel Larrea a préparé une Causa de fruits de mer et un Chaufa de quinoa pour les trois finalistes : Graciela Ojeda , Kao Chin Man et Mohamed Mashhoir. Les finalistes ont eu une heure et demie pour reproduire les deux assiettes, et démontrer celui ou celle qui remportera le grand prix.

La gagnante

Chin Man Kao a été l’heureuse gagnante du concours édition 2015 qui s’est tenue au Collège LaSalle. Chin Man a passé à travers les différentes étapes du concours dont la sélection initiale, la demi-finale et la grande finale, étape qu’elle a remportée avec le meilleur pointage de la soirée 

Le voyage de Chin Man Kao

Au début du mois de janvier 2016, Chin Man Kao a pris part au voyage culinaire à Lima pour une semaine complète. Avec un horaire bien chargé, Chin Man a pu vivre une expérience qui lui a permis de saisir l’univers gastronomique au Pérou. 

Dans sa poursuite, le voyage gastronomique fut une occasion pour Chin Man de visiter plusieurs restaurants et déguster de la cuisine traditionnelle, amazonienne, contemporaine, fusion chinoise-péruvienne, japonaise-péruvienne et italo-péruvienne. Les restaurants visités ont été Taverna Isolina, Don Cucho, Amaz, Madam Tusan, Hanzo, Panchita, Cebicheria La Mar, Astrid & Gaston, San Ceferino, Central