Etapas del concurso

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Etapas del concurso

El concurso se desarrolla en 4 etapas:
 
1. Inscripción en línea
- Atelier de formación(opcional)
2. Selección inicial
3. Semifinal
4. Gran final

Cada etapa tiene un nivel de dificultad que irá aumentando para alcanzar el gran premio.

 Taller de formación

Este taller no es obligatorio pero les recomendamos asistir. El chef explicará el uso de los ingredientes y dará consejos que facilitarán la preparación de los platos.

 10 de setiembre 2018
 10am a 12pm
 Collège LaSalle 

Agenda

Todas las etapas del concurso se desarrollarán en las aulas del Collège LaSalle, excepto la etapa final que se desarrollará en el Bar restaurant Tiradito:

17  SEPT  

Selección inicial

o    El participante deberá aportar su plato en el horario que se les designe.

o    El jurado evaluará y determinará los 6 semifinalistas. Las características de la siguiente etapa serán enviadas a los semifinalistas.

24  SEPT  

Semifinal

o    El chef responsable de la semifinal dará las orientaciones y los ingredientes para la preparación del plato. Los participantes deberán llevar sus utensilios básicos de cocina..

o    Los semifinalistas pueden contar con el apoyo de un maestro que los acompañará y ayudará durante la preparación de los platos..

o    El jurado evaluará y seleccionara a los 3 finalistas.

01  OCT  

Gran final

o    El Chef responsable entregará a los participantes diversos ingredientes que servirán para preparar tres platos.

o    Cada partipante acompañado de su profesor, deberán preparar en el menor tiempo posible los platos.

o    Los participantes deberán aportar sus utensilios.

o    La competencia implicará velocidad, creatividad, técnica culinaria y puesta en valor de los ingredientes peruanos.

o    Los tiempos para cada servicio serán indicados el día de la final.

o    El jurado selecionará el ganador del concurso Perú Gourmet 2018.